涼の室礼

六月は氷の節句ともいわれております。

そのいわれは、江戸時代に将軍様に氷を献上していた事が始まりです。

また、庶民は氷が高価であった為、お料理を氷に見立てた物として、

「水無月豆腐」を献上していました。

現代では涼を演出する夏室礼として飾られます。